水果披萨的做法

水果披萨的做法

1.准备食材称重

2.除黄油外全部倒入厨师机揉成光滑的面团

3.再加入黄油,继续揉至光滑即可。

4.放入面盆密封醒发

5.醒发至两倍大,满满的蜂窝状即可

6.按压排气

7.分成均匀大小的两个面团

8.擀成9寸披萨饼胚,周边一圈折回压实

9.放入披萨盘里,用叉子扎些许排气孔,松弛15分钟。

10.送入烤箱中层,200度烤5分钟。

11.取出刷上一层沙拉酱

12.一层马苏里拉芝士碎

13.放入火龙果粒,香蕉片

14.再放上一层马苏里拉芝士就可以了。我是临时加了一点蓝莓干配色。水果可以根据自己喜好更改。

15.送入烤箱中层,200度烤8分钟即可。注意观察上色均匀,芝士融化就可以了。

16.成品图一

17.成品图二

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